鍋寶歐風快鍋~鹼粽
端午節將至，也想自己包一些粽子，今年想嘗試自己做鹼粽，以往只要想到，做鹼粽要煮2.5~3小時這麼久，加上家裡人口少，吃的量也不多，還要買鹼粉或鹼油才能做，這些東西就只能用在做鹼粽，買了沒用完，放家裡感覺也不安全，強鹼怕誤食危險，所以從沒想過自己做，真的想吃，就買現成的，現家裡有快鍋，又讓我想自己做鹼粽，而且我也找到可代替鹼粉的東西，就是用小蘇打粉取代鹼粉，這是家裡本來就有的材料，不用另外再添購，而且感覺用小蘇打粉也比鹼粉更安全，既然有快鍋可節能省時，又有小蘇打粉可取代鹼粉，不麻煩當然就會想自己做，用快鍋真方便，原來需要煮3小時，現改用快鍋，只需30分鐘，真的變得好簡單，現疫情也嚴重，待在家裡還是比較安全，自己動手做，可享美食又不用出門也不錯。
材料： 圓糯米 300g 小蘇打粉(baking soda) 1Tbsp 植物油 10g
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**鍋寶歐風快鍋二件套組10L+6L
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